【化学実験】人工いくらを作ってみた!!アルギン酸ナトリウムとカルシウムイオンの反応
夏のデザート、噛んだ瞬間、お口いっぱいにジュースが溢れる「ポッピングボバ」の試作中!今回は、電子天秤やマグネティックスタラーの使い方、アルギン酸ナトリウムと塩化カルシウムの溶かし方、球形粒子の作り方にチャレンジ。カフェオレ、ココア、アップルティー、ダージリンティ、コーラと味も様々。
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夏のデザート、噛んだ瞬間、お口いっぱいにジュースが溢れる「ポッピングボバ」の試作中!今回は、電子天秤やマグネティックスタラーの使い方、アルギン酸ナトリウムと塩化カルシウムの溶かし方、球形粒子の作り方にチャレンジ。カフェオレ、ココア、アップルティー、ダージリンティ、コーラと味も様々。