ショ糖から果糖とブドウ糖へ！べっこう飴実験

今回は、いろいろな種類の砂糖にお酢を加えて加熱し、ショ糖を果糖＋ブドウ糖に分解する化学実験に挑戦！

べっこう飴ができるプロセスを通して、加水分解反応を学びました
秤で材料をしっかり計量して…なんと「ピッタリ！」の声が

これまでに体験済みの子もいれば、今回初めてのスクール生も。
もちろん味見も忘れずに 科学はおいしい！